Los y las tolosarras vivimos entre sonidos y melodías, dra-dra, pull-pull, glu-glu…txistu y tamboril, charanga y txalaparta, pero la música más querida en las cocinas de nuestros hogares es la sinfonía de las alubias al cocinarlas.
Que la sinfonía de melodías y aromas se extienda y continúe llenando nuestras vidas. ¡Que aproveche!
Jokin Bildarratz Sorron
Tolosako alkatea
14 - 18 noviembre

Tolosa legumbre de la ESCAPARATE

EL CONGRESO LOMEJORDELAGASTRONOMIA.COM Y EL AYUNTAMIENTO DE TOLOSA HAN ACORDADO ORGANIZAR CONJUNTAMENTE UNA FIESTA EN HONOR DE LA LEGUMBRE Y DE LOS COCINEROS QUE MÁS SE HAN DESTACADO EN REALZARLA MEDIANTE SUS GUISOS .SE DESARROLLARÁ EN EL PROPIO MERCADO DE LA LOCALIDAD GUIPUZCOANA EL DOMINGO 18 DE NOVIEMBRE, A PARTIR DE LAS 11.00 HORAS.

La agenda de actos prevista incluye la instalación de un mercado de productos típicos, especialmente dedicado a las alubias negras, en el que se expondrá un centenar de selectas legumbres procedentes de distintas partes del mundo, un concurso de cocineros aficionados que tendrá por protagonista a las alubias de tolosa, una demostración culinaria dictada por el maestro martín berasategui y la entrega de diez medallas de oro a los mejores platos de legumbres.

Programa completo en la web de Tolosako Udala